Питейные заведения

Поскольку помимо непосредственно баров в этом разделе сайта также будут описаны и другие подобные питейные заведения, куда можно сходить в Ижевске, думаю, стоит немного описать, какие есть отличия между ними. Принципиальной разницы между ними нет, главным направлением любого из таких заведений является получение прибыли посредством продажи, в первую очередь, алкогольной продукции. Попробую сейчас их всех перечислить и выделить главные особенности:

Пивная. Главную особенность этого питейного заведения можно определить из самого названия – здесь клиентам подаётся исключительно пиво и всевозможная традиционная пивная закуска. Как правило, обстановка в пивной крайне упрощена, иногда здесь расположены только столы и стойки, и нет мест для сидения.

Рюмочная. Это исключительно российское (а точнее советское) питейное заведение, не имеющее зарубежных аналогов. Традиционно, обстановка в рюмочных очень скромная, они оснащаются высокими столами без стульев, действует система самообслуживания. Главным напитком, подаваемым в рюмочной, является водка, зачастую, к ней прилагается бутерброд. Впрочем, советские традиции всё более утрачиваются, и современные рюмочные чаще напоминают кафе или даже ресторан.

Паб. Пабы – наиболее популярные питейные заведения в Великобритании и Ирландии, именно там они и появились впервые. Но пабы можно встретить и в других странах по всему миру. Главным напитком, который предлагается в пабе является пиво. Как правило, у паба есть свой особый брэнд пива, варится оно непосредственно в самом пабе либо на небольшом пивоваренном заводе, находящемся недалеко от паба.

Таверна. Эти заведения одни из самых древних, их родиной считается Древний Рим, на сегодняшний день наиболее распространены они в Италии. Главным отличием таверны от бара является то, что в таверне Вам предложат не только закуску, но и полноценный обед.

Брассери. Это что-то вроде «французского бара». Брассери — крайне консервативные заведения, в них нет современного интерьера, весь дизайн выполнен в стиле французского ретро, а в меню представлены напитки и блюда традиционной французской кухни. Такие заведения очень популярны в Париже, а вот в Ижевске, к сожалению, ни одного брассери на сегодняшний день нет, поправьте меня, если это не так. J Чтож, будем надеяться, что однажды и в нашем городе появится заведение, в котором можно будет в полной мере ощутить атмосферу эльзасских пивных 19го века.

Кнайпа. Этот вид питейных заведений встречается в Польше, Германии, Украине, Калининградской области России. Основное отличие кнайпы от бара заключается в том, что здесь помимо напитков подают блюда, т.е. кнайпа – это нечто среднее между баром и рестораном. Ни одной кнайпы в Ижевске также не обнаружено.

Кабак. Как можно заметить из этой статьи, в разных странах мира питейные заведения типа баров всегда назывались по-разному – где-то таверны, где-то брассери и т.п., а вот в России они назывались кабаками. Первые кабаки появились у западных славян ещё в 16 веке и на сегодняшний день они по-прежнему кое-где встречаются.

Корчма. В современном мире этот вид питейных заведений практически полностью исчез, а вот до Октябрьской революции корчмы были очень распространены в России, Белоруссии, Украине. Традиционно в корчме всегда подаются квас, пиво и мёд.

Пивной сад. Характерными признаками пивного сада являются нахождение под открытым небом, наличие деревьев (предпочтительно каштанов), деревянная мебель, земля усыпана речным гравием. Также отличительной чертой является возможность клиента приносить и есть свою еду. Наиболее распространены пивные сады в Баварии. В Ижевске их нет, возможно, в силу климатических условий.

Хойригер. Главным напитком в этих питейных заведениях является молодое вино собственного изготовления крестьян-виноделов. Это традиционные заведения восточной части Австрии. Поскольку такая отрасль производства, как виноделие в Приволжском регионе России отсутствует, то и хойригеров в Ижевске, конечно же, не найти.

Хонки тонк. Главной отличительной чертой этих питейных заведений являются музыкальные развлечения, как правило, это выступления небольших ансамблей. В целом, хонки тонк напоминает пивную, но отличается наличием сцены, танцевальной площадки и музыкальных автоматов. Эти заведения встречаются в южных и юго-западных штатах США. В Ижевске, к сожалению, нет ни одного хонки тонка.